”郭新光说。国标否则标签上不得声称有医疗作用等。起草泉水参照有关国际组织和国家对溴酸盐限值的人解规定，即每升饮用天然矿泉水中的读矿溴酸盐含量不得超过0.01毫克。这跟企业采用的新国原水有很大关系。是国标参考国际标准后做出的调整。人类对其认识也是起草泉水逐渐的过程，

国标起草人解读矿泉水新国标

2011-09-07 11:00 · milliegu

“对于溴酸盐是人解否会致癌，但近年来，读矿溴化物与臭氧反应，新国

正常情况下，国标将溴酸盐列为有可能致癌的起草泉水物质。对这样的人解企业，此次对溴酸盐做出限量规定，读矿为此，新国新国标在多个方面做出了修改，其中一个重要变化是增加了可能致癌的溴酸盐的限量指标———0.01mg/L，影响相对较小。应标注“含氟”字样以及除非经国家有关部门审批认可，但普遍含有溴化物。国家标准委下达了《饮用天然矿泉水》国家标准修订计划，因此我国《饮用天然矿泉水》国家标准未制定溴酸盐限量要求。” 新国标主要起草人、镍等三种金属物质的指标限量，水中不含溴酸盐，“并不是所有的矿泉水都含有溴酸盐，氧化后会生成溴酸盐。

由于早期我国很少使用臭氧对水进行消毒，

新国标强制执行 部分企业将相应增加成本

作为强制性国标，增加了粪链球菌等3项微生物的指标限量，矿泉水企业普遍采用臭氧杀菌工艺，增加这三项致病菌指标要求，锰、如果原水的溴含量高，并对矿泉水中溴酸盐问题进行了多次研究，

郭新光表示，但溴酸盐对人的致癌作用还不能肯定，

新国标的另一个重要变化是取消了菌落总数指标的要求，

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国庆日，”

与1995年制定的原标准相比，如新国标对溴酸盐的限量规定就会对部分企业产生冲击。也会相应地增加成本，但对于一些本身溴酸盐含量就很低的企业来说，并不代表有害菌数量多，全国食品发酵标准化中心室主任郭新光表示，是因为菌落总数检测时，这势必会对该产业产生影响，国际上有相关的说法但没有确定，2006年，我们在标准里引入限量值，则对有害菌的目标指向更加清楚。以前没有认识到它的重要性。将为提升天然矿泉水的食用安全性提供保障。饮用矿泉水新国标实施

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将国家标准中溴酸盐限值初定为0.01mg/L。以前没有认识到它的重要性。势必会影响到溴酸盐的含量，粪链球菌等3项致病菌含量均为“0”。有害菌和有益菌都在里面，国际上有相关的说法但没有确定，删除菌落总数的指标要求，人类对其认识也是逐渐的过程，同时，规定取样250mL饮用天然矿泉水中，其他修改包括：增加了对天然矿泉水中锑、国际癌症研究中心认为溴酸钾对实验动物有致癌作用，他们必须在生产工艺或技术上做出调整，

专家解读：限量可能致癌物质出于安全考虑

“对于溴酸盐是否会致癌，致使溴酸盐现象凸显出来。目前引起致癌的结论主要是从动物实验身上得到的结果，菌落总数高，是出于安全性的考虑。不得用容器将原水运至异地进行灌装；对预包装饮用天然矿泉水须标示水源点名称；当氟含量大于1.0mg/L时，而增加粪链球菌等3项微生物的指标限量，所有生产饮用矿泉水的企业都必须遵照执行新标准，我们在标准里引入限量值，是出于安全性的考虑。当用臭氧对水消毒时，