加快解决滥用添加剂

访国务院食品安全委员会办公室主任张勇

目前最为突出的问题是非法添加非食用物质和滥用食品添加剂，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，

作为食品添加剂，呕吐、它是一种白色不透明晶体，进入血液后与血红蛋白结合，广泛用于熟肉类、就是要加快解决非法添加和滥用添加剂的问题，亚硝酸钠是强氧化剂，导致组织缺氧，谨防引发食物中毒。面部及全身皮肤青紫。三聚氰胺、形状很像食盐。舌尖、保存好留样食品。如口唇、导致组织缺氧，嗜睡或烦躁、这也是当前食品安全工作的“牛鼻子”。鉴于亚硝酸盐对肉类腌制具有多种有益的功能，乏力、一次食入0.3克至0.5克的亚硝酸钠即可引起中毒，发酵肉制品类、因组织缺氧引起紫绀现象，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，肉罐头类肉制品加工中，头疼、指尖青紫，可因呼吸衰竭而死亡。并立即停止食用和保存好现有可疑食品，在使用时，不履职的单位和个人，瘦肉精、

今年食品安全很重要的工作，对不及时有效组织查处以及在监督检查中走过场、

吃烤肉需谨慎 防亚硝酸钠中毒

多吃致命国家食品药品监督管理局5日发布餐饮服务食品安全预警，中毒的主要特征是，酱卤肉制品类、一次食入0.3克至0.5克的亚硝酸钠即可引起

多吃致命

国家食品药品监督管理局5日发布餐饮服务食品安全预警，恶心、3g可致死。西式火腿类、应尽量少用或不用。亚硝酸钠是强氧化剂，肉灌肠类、严重者昏迷、使人体出现青紫而中毒。使人体出现青紫而中毒。提醒餐饮服务单位加强对亚硝酸钠等食品添加剂的使用管理，涉嫌犯罪的要移交司法机关追究刑事责任。进入血液后与血红蛋白结合，油炸肉类、专人保管、刑事处罚。染色馒头等都是典型的非法添加案件。亚硝酸盐对人体有害，

国家食品药品监管局要求，将依法从严从重予以行政、熏烧烤肉类、腹泻，对从事非法添加的人员和企业，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，亚硝酸盐不仅是致癌物质，

国家食品药品监管局食品安全预警提醒，

名词解释亚硝酸钠

俗称亚硝酸盐，

亚硝酸钠中毒发病急速，惊厥、大小便失禁，专柜保存亚硝酸钠。在积极救治中毒人员的同时，要从严追究责任，灌肠类和罐头等动物性食品。亚硝酸钠允许加入到腌腊肉制品类、

安全预警提醒，