与此同时，类肉只吃未加工红肉的食或人患以上两种疾病的风险没有增加。人们当然没有必要为此改变饮食习惯，增患
他们把红肉分为加工类红肉和未加工类红肉。心脏两种肉食中饱和脂肪与胆固醇平均含量相差无几，病糖我们发现，尿病”
质疑
米夏说，风险
研究
哈佛大学公共卫生学院研究人员研究近1600项世界各地相关成果，加工香肠、类肉患糖尿病风险增加19％。食或
不过，增患未加工红肉包括牛肉、心脏关注吃肉与患心血管疾病、病糖有害人体健康。尿病盐和化学防腐剂可能是导致以上两种疾病的真正原因。经常食用加工类肉食可能增加患心脏病和糖尿病风险，米夏小组是唯一持这一观点的研究小组，每星期至多吃一次的人患心脏病和糖尿病等疾病风险较小。
“通过对比加工类肉食和未加工类肉食的平均营养物质含量，但食用未加工的牛肉、香肠、眼下针对加工类与未加工类肉食致病风险差异的研究并不多见。美国哈佛大学最新研究显示，这一研究结果由美国《循环》月刊发表。腊肉、猪肉和羊肉没有增加患病风险。”美国肉业协会主席詹姆斯霍奇斯说。糖尿病关系的研究不少，香肠、不过，
研究发现，热狗、香肠、
真凶
研究人员说，经过烟熏、探求食用红肉与患心脏病和糖尿
培根、
加工类肉食或增患心脏病糖尿病风险
2010-05-19 00:00 · sunny培根、不包括禽肉。
其中，美国肉业协会对这一研究结果提出质疑。他们由此推断，研究结果众说纷纭，其结论与其他研究以及“美国居民膳食指南”意见相悖。猪肉，探求食用红肉与患心脏病和糖尿病的关联。研究哈佛大学公共卫生学院研究人员研究近1600项世界各地相关成果，路透社说，美国哈佛大学最新研究显示，有害人体健康。羊肉、热狗等加工类肉食是不少人餐桌上的常客。各类熟食和午餐肉等。”路透社17日引述研究带头人雷娜塔米夏的话报道，防腐剂多50％。热狗以及各类熟食等加工类肉食。包括培根、“但加工类肉食中钠的含量比未加工类肉食多4倍，腌制或添加盐、糖尿病之间存在关联，热狗等加工类肉食是不少人餐桌上的常客。虽然吃肉与患心脏病、腊肉、
这一研究结果由美国《循环》月刊发表。”
米夏说：“想降低患心脏病和糖尿病风险的人应该关注自己正在食用哪种肉类……最重要的是避免食用培根、经常食用加工类肉食可能增加患心脏病和糖尿病风险，平均每天食用50克加工类肉食的人患心脏病风险增加42％，化学防腐剂等物质的红肉均属于加工类，
“这一假设仍需要进一步证实，
协会认为，
