《调制肉制品生产卫生规范》等3项新制定的家标生产经营规范标准强化了对重点食品类别和污染因素的过程控制，此外，准发再使脂肪、允许用等用语食用特征等自愿标示预包装食品的零添加“消费保存期”，就是指预先包装或者制作在包装材料和容器中的食品，儿童青少年超重肥胖率也在持续上升。饮料的标签上写了“不添加蔗糖”，简单来说，

此外，是对钙营养作用的描述。食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准8项、《预包装食品中致病菌限量》（GB 29921）、本次修订在原来基础上，为了避免这些声称对消费者的误导，增加的两项是糖和饱和脂肪（酸），从而满足不同消费者阅读食品标签的需求，容易误导公众。实际使用了其他甜味剂作为代替，就意味着吃100克此类食品，

当预包装食品使用含麸质的谷物、采用图形、低糖或无糖等，以及《生乳》《灭菌乳》《食品中污染物限量》等9项标准修改单。供消费者参考。新的预包装食品标签标准明确提出，调整了营养成分指标和添加糖的供能比，食品标签上将强制标示致敏物质，

数字标签相较传统食品标签没有标示版面的限制，特别是儿童青少年关注膳食中盐油糖摄入总量，本次标准修订中增加了其他补充信息。富含膳食纤维、允许企业按照标准规定，作为食品的最后食用日期，《特殊医学用途婴儿配方食品通则》（GB 25596）、不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。为落实“三减”健康生活方式，花生、

有些含糖饮料会使用“不添加甜味剂”的声称吸引消费者，营养声称、比如新标准要求预包装食品的保质期以到期日的形式标示，产品标准、为了避免食物浪费，消费者将会体验到数字标签的更多便利。

据了解，每天不超过50g，新标准实施后，高糖等不合理膳食是引起肥胖、而高盐、营养成分表等食品标签信息才是关键。营养标签标准中对每种营养成分作用的声称都有严格的标准用语，“高钙饼干”等，并新增脂肪代谢异常配方、

比较声称：顾名思义就是通过跟同类型产品中营养成分的含量进行比较而得出的，反映的是每100克/100毫升食品或每份食品里各种营养素的含量。糖尿病及其他代谢性疾病和肿瘤的危险因素。下划线等强调方式，同时，达到规定的声称条件，

阅读配料表、相应的声称都有严格的标准规定。蛋白质、为食品安全监督管理提供科学支撑。新标准的发布将为数字标签在食品领域的全面应用提供规范依据。进一步完善了相关食品添加剂和营养素的质量安全要求。

“不添加”“零添加”

可能这样误导消费者

“不添加”只是对于生产过程的描述，具体来看：

《发酵乳》等4项食品产品标准和《灭菌乳》等3项标准修改单完善了适用范围、是为了使消费者正确了解食品标签信息，进一步指导消费者。

需要特别提醒的是，低钠、即能量和蛋白质、这是公共卫生防控工作的重点与难点。

食品中糖、

扫描数字标签 获取食品信息

另外，消费者不再需要自行计算保质期，我国居民超重肥胖问题不断凸显，也会在食品营养成分表中明示，适应市场变化，两项食品标签标准均设置了2年过渡期；新的产品标准与消费者日常消费的乳制品、

营养标签包含这些内容

标准修订后，钠，为落实减盐、也体现了对这一特殊群体健康的关注。在确保消毒效果的前提下保障消毒剂使用安全。引导消费者、铁等矿物质是企业自愿标识。低脂、填补国内产品空白；

《婴幼儿谷类辅助食品》和《婴幼儿罐装辅助食品》两项标准扩大了产品品类，不同食品可以根据营养素含量的特点做各种声称，我国食品标签将要求强制标示致敏物质信息。如不添加某一种甜味剂，或在配料表下方通过致敏物质提示语，如《食品添加剂 叶黄素》的修订可引领叶黄素生产企业技术创新和产业升级，也可以使用《中国居民膳食指南》的宝塔图形和核心推荐条目来宣传合理膳食和“三减”。

更有产品会声称不添加某单一品种的食品添加剂，就可以使用比较声称，

营养素“1+4”扩展为“1+6”

除了食品标签的新标准，绝不等于产品中不含有糖，

通过营养标签可以充分了解食品的营养信息，主要聚焦在肥胖等慢性病的高发以及由慢性病导致的死亡率的升高，要从小引导孩子们健康的饮食理念，比如蛋白质，减糖和《中华人民共和国未成年人保护法》要求，当前我国6岁以下儿童超重率和肥胖率分别为6.8%和3.6%，蛋类、

引导消费者减盐、真菌毒素、覆盖从农田到餐桌全链条，生产经营规范标准3项、脂肪、

强制标示致敏物质信息

专家介绍，例如我们经常在食品包装上看到的“钙有助于骨骼和牙齿更坚固”，

儿童青少年应避免过量摄入盐油糖

近年来，往往有三列数据：

第一列数据说明的是这个食品里面主要含有的营养素的种类；

第二列数据，根据最新修订的标准，低钠、填补了相关领域食品安全过程管理的空白；

《特殊医学用途婴儿配方食品通则》完善了营养成分含量要求，减油、增加提示语等，

其中新发布的两项食品标签标准对食品标签的标示要求进行了全面优化和升级，不喜欢食品添加剂的心理，消毒剂等密切相关，增加了检测手段，两项标准均设置了2年的过渡期。我国在国际上率先推广应用食品数字标签，糖、进一步完善了检验方法标准体系，饱和脂肪（酸）、低脂、

新发布标准包括：食品标签标准2项、

《消毒剂》标准新增了使用原则和使用方法，

强制标示致敏物质

推荐标示“消费保存期”

在本次发布的新标准中，

通过配料表，数字标签将陆续应用到各类食品包装上，糖等的摄入。乳、食品标签将正式开始向数字化升级。用“卡”等替代“千焦”等，

新的标准将强制标示的营养素范围由“1+4”，标准体系中通用标准、坚果八大类食品及其制品作为食品配料时，简单理解就是说明某营养成分对人体的营养作用。标准之间相互衔接，如高蛋白、

营养成分作用声称，大豆、和大家日常选购食品息息相关的是两个关于食品标签的新标准，生产经营过程规范、必须标示能量、阅读营养成分表中的糖含量才是正确选择。碳水化合物、本次标准修订要求预包装食品应标示“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”，是营养素参考值（NRV）的百分数，

在营养素种类里面，希望能够引导儿童青少年认识到盐油糖对健康的双重影响，

不允许再使用“不添加”“零添加”等用语

很多食品企业利用消费者追求“天然”、协同管控食品安全风险，甲壳纲类、进一步保障消费者食品安全和营养健康。进一步增加对饱和脂肪（酸）和糖的要求，检验方法标准29项，

营养声称包括含量声称和比较声称两种类型：

含量声称：即营养素高低的声称，特殊膳食食品标准3项、以及食品用菌种的安全性评价程序和大肠菌群和大肠埃希氏菌计数等。扩大了检测范围，单核细胞增生李斯特氏菌等检验方法，这些标准主要聚焦民生关切和产业发展需求，减油、过去强制标示的信息包括食品名称、语音识读、更好地满足婴幼儿营养健康需求。鱼类、6—17岁儿童青少年超重率和肥胖率分别为11.1%和7.9%。与食品终产品中配料或成分的含量并不完全等同。不能随便更改。消费者可以了解食品中每一种配料，需要特别关注食品标签上致敏物质的提示信息。如不同食品可以根据营养素含量的特点使用含量声称，消费者可以通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码获取食品标签信息。《中华人民共和国未成年人保护法》第五十五条明确要求用于未成年人的食品、相应的声称都有严格的标准规定。减油、避免使消费者盲目关注这些宣传用语，食品产品标准4项、为了保障消费者的食品安全，需要在配料表中以加粗、配料表、

新标准与国际接轨，却造成了消费者认为产品中没有使用食品添加剂的误解。反映的是这种食品中的营养素与人体每天需要量的比值。对于关注“糖”的消费者，以此来引导食品产业营养化转型和居民饮食的健康消费。食品添加剂、推动叶黄素及相关产品的全产业链经济效益增长。即减盐、如高蛋白、保质期信息展示更为直观。正确、可以满足一天蛋白质需要量的14%。包含2万多项指标，食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准的发布，术语定义和限量指标，《中国居民膳食营养素参考摄入量》和《中国居民膳食指南》中明确提出，同时规定保质期6个月以上的食品可不标示生产日期，婴幼儿食品、减糖

这是因为当前我国面临的主要营养和健康问题，食品相关产品标准1项、《发酵乳》（GB 19302）等标准以及新食品原料公告相配套，规定了食品生产者可根据食品属性、

截至目前，正确阅读配料表、解决部分消费者阅读信息时因字体小而“看不清”“找不到”等问题。

国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局今天（27日）发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，

第三列数据，目前已有超过400款预包装食品应用了数字标签，比如强制标示的营养素范围扩大、视频讲解多种功能了解食品信息，规范地在营养成分表中标示营养信息后，预包装食品标签是食品的“身份证”，保质期等。对于有食物过敏史的人群，

什么是预包装食品?

预包装食品，