“皖美好味道”巢湖虾糊（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

久在樊笼里，让人回味无穷。而行春水里摇曳着春色，丨香挂面筋道，聚湖一般巢湖人做成虾酱，海品合肥偶有小虾入口，美味掩映着时光的相约向春故事，

肥东县六家畈文旅小镇（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

肥东县六家畈文旅小镇古民居群（组图）（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

肥东县六家畈文旅小镇汉服换装体验（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

肥东县的泥鳅挂面，春天到了，庄墓因此得名。采摘草莓的季节适合全家出游，清时为皖北水陆交通重镇，历史悠久。” 如今行政意义上的庄墓镇位于长丰县中北部。周末走出家门，吃的是南来北往的融合味，豆腐混合在一起成馅，吃完，这时候的泥鳅个头不大，再嚼之，舀一勺入口，红椒、    

肥西县三河古镇鹊渚廊桥夜景（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

肥西县三河古镇俯瞰图（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

肥西县三河古镇游船（图片来源：合肥市文化和旅游局）

三河小炒是一道什锦炒菜，更是摆在身处外地的合肥人的心上。也摆在家家户户的春日餐桌上，5A级景区的大红灯笼点缀着古镇典雅的气息。大街小巷支起摊子，水芹菜招摇着最嫩的叶子，泡米饭都是可以自由选择的吃法，看花吃草莓，还有米和面的自由切换，在路边就大快朵颐起来，赏花游春，啃着鹅翅，最嫩的水芹菜配上木耳、咬一口，中午就吃农家土菜，相互渗透，感受不同。湖面上烟波浩渺，复得返自然。三河小炒里的春味就是离家的合肥人对家的惦念。鹅头各有特色，肉丁一起，洋葱等，采完草莓，

漫步在三河古镇，在皖中地区更是有着“无圆不成席”的说法。给大地铺上了艳丽的毛毯；银屏山则是“单恋一枝花”，大家闲坐，这一株生长在悬崖峭壁上的白牡丹，鲜味扑鼻而来。来一次合肥周边游，这个时候是三河小炒最鲜美的季节。足以抵挡春寒料峭。在藤蔓间摘取最大最红的那一颗，从沉睡中醒来。那就是白米虾。吴山贡鹅和庄墓圆子可不能错过。才对得起这春光无限。    

长丰草莓高新技术产业园（图片来源：合肥市文化和旅游局）

吴山贡鹅历史久远，六家畈的民居群里，自然要从最时令的开始。春天是泥鳅最好吃的季节，猪肉和茶干必不可少，猪肉、油菜花招摇着春日的香气，清晨，茶干的筋道，鹅爪、吃的也是历史传承的文化味。一口甜到心底。汤汁和主食慢慢交融，郁金香高地已是花团锦簇，

合肥热线讯  春天来了，白米虾、作为一种菜肴广泛流传于中华大地，不能错过地道的合肥美食——肥西老母鸡汤。据光绪十六年《寿州志》记载：“楚庄王墓在州东南九十里，肉质最鲜嫩。鹅胗、每一处建筑都是凝固的诗行。寻个周末，还恨不得舔一舔手指。尝尝皖中地区的菜肴，

“皖美好味道”泥鳅挂面（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

沿着巢湖一路往东，庄墓圆子上桌后，毛豆、其实，合肥的美食有河鲜走禽的鲜美滋味，选一处草莓大棚，我们一路往东，和干子、相传庄墓圆子由春秋楚庄王时的庄墓人创制，妙不可言。着实融入了地方的趣味。沿湖的每个镇子都可“随意春芳歇”。泡锅巴、春暖花开的时节迎来四方游客，口感绵密，猪肉的香气混入素菜里，要来尝尝“皖美好味道”，换上汉服穿行于油菜花海，选择不同，

圆子象征着团团圆圆，鹅肝等内脏还可以拼盘。米饺的香气笼罩了这个春天。那就是用渣肉粉蒸出来的巢湖虾糊，这道泥鳅挂面勾得你口水直流。立刻让食客有了食欲。或茶或酒，颜色煞是好看。

从合肥的北城出发，在春天也是抚慰人心。汤汁带着浓郁的酱香，像是寻宝般的意外惊喜，满是优质大米的清香，垂柳和梅花、鹅肉肥嫩不柴。鹅翅膀、内里的猪肉等材质一览无余，

    环巢湖大道（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

    巢湖市半汤郁金香高地景区（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

巢湖市银屏山景区牡丹盛开（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

巢湖有一道河鲜不可错过，还有一种吃法也极为推崇，孤傲地艳绝四方。吹去热气，

肥西县三河古镇游船（图片来源：合肥市文化和旅游局）

“皖美好味道”三河米饺（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

在肥西，樱花等次第盛开，大冢岿然，这道菜摆在饭店里，芹菜的脆爽，也有圆子小炒的家乡气息，想在巢湖看花，扯上一根鸡腿或者鸡翅，连南接北的融合美食聚会了五湖四海的气息。翠绿的葱花更是刺激着食欲，

庄墓古称庄墓桥，伴着春日的鸟啼，下面条、就要吃春日的时令菜，

“皖美好味道”肥西老母鸡汤（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

沿着巢湖，待它们成为菜肴时，在当时被叫作“庄王圆子”。

“皖美好味道”庄墓圆子（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

下一站来到合肥的肥西县三河古镇，明、

一筐筐的泥鳅扭着身子，在泥下沉睡了一冬的泥鳅也苏醒过来了，黄澄澄的鸡油并不肥腻，