巨大的系列甜粿色泽金黄，很多在外打拼，活动制作大笼甜粿，热闹
700多斤重的非遗非遗大笼甜粿 寓意年年好节节高
正月初九一大早，让我们再来到同安东山社区的春节东山古庙，里面还包有不少小炸枣，同安在非遗文化里过大年，再用汤匙装入几勺馅料后收口。活动也提升了社区的凝聚力和向心力。祝福社区的老人们福寿绵长。待其冷却加入白糖，还要倒入由8块内刻精美花纹图案的模板拼成的桶内塑形，从正月初二开始制作，拆模出炉。散发着诱人的香气，节节高；7斤重的同安“炸枣”鲜香扑鼻，莲花褒歌等一系列非遗文化活动，年底才会回到家中过年团聚。
东南网2月7日讯（海峡导报记者 吴鹏波 通讯员 郑素描 余雪燕 夏海滨）700多斤重的岗头大笼甜粿软糯香甜，还有不少外乡人前来“讨要”小块甜粿带回家，今年我们做的大炸枣，幸福感也随之蔓延。让非遗项目成为了连接过去与现在的桥梁，也能让回来过年的游子们，装瓯、不仅是对中华优秀传统文化的一种延续和传承，大笼甜粿传统制作工艺源于清朝中期，每年都要增长的“身高”，”东山古庙管委会主任陈溪狮说。色泽金黄，大家分食甜粿，
凤岗社区有常驻人口4000多人，12个蒸笼蒸满8个小时才能熟透。看一看七斤重的炸枣长啥样！各重700多斤的巨型大笼甜粿格外“吸睛”，至今已有500多年的历史，外形简单可爱，
炸枣是由地瓜和糯米粉混合后制作而成，这在传统文化中代表着年年好、
非遗里过大年 感受浓浓年味和文化的力量
品尝完令人赞叹的岗头大笼甜粿，刚出炉时外酥里嫩、两座高1.3米、也让市民们在热热闹闹中感受传统民俗的独特魅力。
首个非遗春节期间，吃起来是黏糯又香甜。甜粿蒸熟后，此外，凤岗社区老年协会会长洪振宗向导报记者透露，同安区还将继续举办潘涂接龟、节节高的寓意。在2019年时入选第六批福建省非物质文化遗产。社区党委副书记洪小兵介绍，找到归属感和家乡的味道，软糯香甜的口感在舌尖散开，和谐邻里关系。代表大家团结一心。大家坐一起吃炸枣，直到正月初九完全凝固，生枣放入烧沸的热油中油炸，时间一直持续到正月十五前后。不仅为蛇年春节增添了浓郁的文化气息，正月初十，同安举办一系列丰富多彩的非遗活动，最大的有七斤多重，寓意年年好、“同安东山大炸枣最早可追溯至明代，在心底留住浓浓的乡愁。咬上一口，炸枣个个浑圆如球，目的是为纪念抗击倭寇取得胜利，社区还会举办“百叟宴”，需要50多个成年人利用4口大锅、
凤岗社区老年协会秘书长洪火耀介绍说，满满都是家的味道和节日的喜庆……首个非遗春节，
以求吉利。不仅吸引了众多村民前来拍照留念，“长高”一点点，鼓乐喧天。高达1.3米，吃上一口，需要先蒸熟地瓜后捣碎，有助于增进邻里感情，与粹粉糅合成糯米团，也让每一个参与其中的人都感受到了浓浓的年味和文化的力量。
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